【乌龙藏凤的做法】
1.公鸡宰杀去毛、五脏，洗净，整鸡去骨；油菜择洗干净备用。2.猪肉、虾仁绞碎放在一起搅拌成虾仁猪肉馅分别酿在五只水发海参中，海参放入鸡腹内，用竹签封口，入笼蒸熟，放入大汤罐中。 3.勺中加上汤1000克调味，加入油菜心、木耳烧开，淋明油烧开，浇入汤罐中即成，用时撒少许胡椒粉，再滴入几滴葱油。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【乌龙藏凤的制作材料】
主料：公鸡600克 海参（水浸）500克 虾仁100克 猪肉(肥瘦)150克
辅料：油菜心300克 木耳(水发) 60克
调料：植物油20克 葱油3克 胡椒粉2克
【乌龙藏凤怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【乌龙藏凤小贴士】
【乌龙藏凤的热量】
能量2006.24千卡,蛋白质215.79克,脂肪116.66克,碳水化合物27.94克,叶酸6.45微克,膳食纤维4.91克,胆固醇1531毫克,维生素A702微克,胡萝卜素1873.2微克,硫胺素0.77毫克,核黄素1.41毫克,烟酸47.61毫克,维生素C108.6毫克,维生素E13.15毫克,钙2162.44毫克,磷2022.64毫克,钾3231.28毫克,钠5937.9毫克,碘0.16微克,镁631.76毫克,铁31.88毫克,锌16.13毫克,硒195.6微克,铜3.05毫克,锰2.48毫克, 乌龙藏凤的做法，乌龙藏凤怎么做