【炒三丝的做法】
1. 将青、红柿椒分别去蒂和籽，洗净，切丝；2. 圆白菜洗净，也切成丝(但要把叶中硬筋削掉)；3. 取炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时放入圆白菜和青、红椒丝同炒；4. 炒至菜叶变软，青椒丝变深色时加入精盐、白糖炒几下，再加味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【炒三丝的制作材料】
主料：青椒100克 圆白菜100克 柿子椒50克
辅料：
调料：植物油30克 盐2克 白砂糖5克 味精1克 香油5克
【炒三丝怎么做好吃】
【炒三丝小贴士】
【炒三丝的热量】
能量119.58千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质3.4克,脂肪5.49克,碳水化合物17.17克,叶酸33.7微克,膳食纤维3.05克,维生素A75.5微克,胡萝卜素448微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.5毫克,维生素C177毫克,维生素E4.78毫克,钙65.44毫克,磷46.44毫克,钾266.57毫克,钠898.36毫克,碘9.6微克,镁24.26毫克,铁1.47毫克,锌0.46毫克,硒1.56微克,铜0.14毫克,锰0.32毫克, 炒三丝的做法，炒三丝怎么做