炸海藕丸的做法，炸海藕丸怎样做？

【炸海藕丸的做法】

1.水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净；藕、胡萝卜、荸荠去皮，剁碎成细粒，与葱花盛在碗中，加芝麻、面粉、盐拌匀，搓成小圆球状；海带切剁与面包屑，面粉拌和均匀，加水调成厚浓糊，海藕圆球撒一些面粉，并涂上鸡蛋糊，再放入厚浓糊内蘸一下。2.锅放中旺火上，倒入色拉油烧至七成热，放入海带藕球炸至成熟，色黄起锅，可蘸调味料食之。

【说明】

工艺：碎屑料炸

口味：炸烧味

标签： 【健脾开胃食谱】 【私家菜】

【炸海藕丸的制作材料】

主料：海带(鲜)100克 莲藕100克 胡萝卜100克 荸荠100克

辅料：

调料：芝麻20克 小麦面粉50克 面包屑30克 鸡蛋60克 盐2克 味精3克 大葱15克 色拉油50克

【炸海藕丸怎么做好吃】

因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。

【炸海藕丸小贴士】

【炸海藕丸的热量】

能量1171.29千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质30.71克,脂肪73.56克,碳水化合物121.66克,叶酸131.68微克,膳食纤维18.93克,胆固醇351毫克,维生素A903.05微克,胡萝卜素4581.6微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.36毫克,烟酸5.51毫克,维生素C64.45毫克,维生素E48.94毫克,钙471.19毫克,磷457.27毫克,钾1072.6毫克,钠3923.7毫克,碘943.17微克,镁165.05毫克,铁10.24毫克,锌8.03毫克,硒15.43微克,铜0.74毫克,锰2.06毫克, 炸海藕丸的做法，炸海藕丸怎么做