【竹荪扒鲍脯的做法】
1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。 2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。【说明】
工艺：扒
口味：本味咸鲜
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【竹荪扒鲍脯的制作材料】
主料：鲍鱼250克
辅料：滑子菇150克 芦笋100克 绿茶15克
调料：盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 植物油10克
【竹荪扒鲍脯怎么做好吃】
本菜若选用竹茶则味精更加清香可口；崂山竹茶有竹子的清香，冲茶时开水不宜过多，浸泡30分钟即可食用。
【竹荪扒鲍脯小贴士】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
【竹荪扒鲍脯的热量】
能量314.01千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质38.97克,脂肪2.46克,碳水化合物38.26克,叶酸18.78微克,膳食纤维4.39克,胆固醇605毫克,维生素A222.6微克,胡萝卜素973.2微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.5毫克,烟酸2.44毫克,维生素C48毫克,维生素E6.94毫克,钙729.96毫克,磷265.48毫克,钾817.45毫克,钠6379.9毫克,镁188.3毫克,铁60.31毫克,锌5.49毫克,硒54.2微克,铜2.14毫克,锰6.13毫克, 竹荪扒鲍脯的做法，竹荪扒鲍脯怎么做