【虾米烧豆腐的做法】
1. 把豆腐切成排骨块；2. 用开水氽烫透，控净水；3. 锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；5. 拢粉芡，淋麻油出锅装盘。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【虾米烧豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)500克
辅料：虾米20克
调料：淀粉(玉米)10克 色拉油50克 香油10克 黄酒25克 酱油25克 白砂糖2克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜5克
【虾米烧豆腐怎么做好吃】
【虾米烧豆腐小贴士】
【虾米烧豆腐的热量】
能量1218.36千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质57.69克,脂肪100.94克,碳水化合物29.82克,叶酸209.22微克,膳食纤维14.44克,胆固醇105毫克,维生素A31.7微克,胡萝卜素164.9微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.31毫克,维生素C0.5毫克,维生素E85.13毫克,钙676.2毫克,磷755.94毫克,钾758.18毫克,钠4587.43毫克,碘17.1微克,镁409.65毫克,铁12.84毫克,锌5.62毫克,硒28.08微克,铜0.83毫克,锰1.08毫克, 虾米烧豆腐的做法，虾米烧豆腐怎么做