【家常烙饼的做法】
1. 面粉用水调成较软的面团，搓揉均匀后，用面粉棍擀成圆形薄片，再用手常扯面皮，使面的劲力加强，嚼劲较大。2. 面皮摊放在面板上，刷匀一层花生油，卷起呈长筒，再扭卷如螺丝状，用手捏成每份300克的面锥，稍加压扁，放置1小时使之发醒。3. 醒好的面锥，再擀成直径约25厘米的圆饼。平底锅中涂一上层薄油，饼入锅中用中火两面翻烤，至饼面呈金黄色即可供食。【说明】
工艺：生煎
口味：清香味
标签： 【快餐/主食】
【家常烙饼的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：
调料：花生油75克
【家常烙饼怎么做好吃】
如要使饼更松脆，可以重复擀平，涂油，扭卷的步骤。
【家常烙饼小贴士】
家常烙饼含油量偏高，减肥者及糖尿病患者须限量食用。
【家常烙饼的热量】
能量2444.25千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质78.5克,脂肪87.42克,碳水化合物354.5克,叶酸116.5微克,膳食纤维18.5克,硫胺素2.3毫克,核黄素0.25毫克,烟酸9.55毫克,维生素E33.14毫克,钙164毫克,磷846.25毫克,钾950.75毫克,钠18.12毫克,碘14.5微克,镁251.5毫克,铁5.18毫克,锌1.36毫克,硒37.1微克,铜0.41毫克,锰0.75毫克, 家常烙饼的做法，家常烙饼怎么做