【山药炖猪蹄的做法】
1. 将山药洗净,去皮切块;2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。【说明】
工艺:清炖
口味:原本味
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【山药炖猪蹄的制作材料】
主料:山药100克 猪蹄250克
辅料:花生仁(生)30克
调料:盐2克
【山药炖猪蹄怎么做好吃】
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。
【山药炖猪蹄小贴士】
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
【山药炖猪蹄的热量】
能量874.9千卡,蛋白质65.84克,脂肪60.49克,碳水化合物18.91克,叶酸40.05微克,膳食纤维2.45克,胆固醇480毫克,维生素A12微克,胡萝卜素29微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.31毫克,烟酸9.42毫克,维生素C5.6毫克,维生素E5.69毫克,钙110.64毫克,磷213.7毫克,钾524.38毫克,钠1058.4毫克,碘0.81微克,镁85.94毫克,铁3.7毫克,锌3.87毫克,硒16.38微克,铜0.75毫克,锰0.53毫克, 山药炖猪蹄的做法,山药炖猪蹄怎么做