【海带炖豆腐的做法】
1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
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【海带炖豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 海带(鲜)100克
辅料：
调料：盐3克 大葱5克 姜5克 植物油15克
【海带炖豆腐怎么做好吃】
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
【海带炖豆腐小贴士】
【海带炖豆腐的热量】
能量314.2千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质19.94克,脂肪23.74克,碳水化合物22.1克,叶酸81.95微克,膳食纤维17.16克,维生素A78.95微克,胡萝卜素473.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.88毫克,维生素C0.35毫克,维生素E19.17毫克,钙416.16毫克,磷253.5毫克,钾276.67毫克,钠3706.82毫克,碘923微克,镁175.06毫克,铁5.43毫克,锌6.45毫克,硒5.49微克,铜0.2毫克,锰0.36毫克, 海带炖豆腐的做法，海带炖豆腐怎么做