【冬笋炖鸡的做法】
1. 鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。 2. 冬笋去壳用清水煮熟，切块。3. 南乳压烂。4. 爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽20克、白糖10克、芝麻油少许调味，注入水分，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【冬笋炖鸡的制作材料】
主料：鸡800克
辅料：冬笋250克
调料：大葱5克 姜3克 腐乳（红）15克 香油2克 淀粉(豌豆)5克 酱油20克 白砂糖10克
【冬笋炖鸡怎么做好吃】
【冬笋炖鸡小贴士】
【冬笋炖鸡的热量】
能量1548.64千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质167.72克,脂肪78.71克,碳水化合物44.74克,叶酸0.72微克,膳食纤维2.35克,胆固醇848毫克,维生素A420.14微克,胡萝卜素221.8微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.98毫克,烟酸46.77毫克,维生素C2.77毫克,维生素E7.84毫克,钙159.41毫克,磷1457.75毫克,钾2107.05毫克,钠2122.56毫克,碘0.48微克,镁197.52毫克,铁15.12毫克,锌9.25毫克,硒95.31微克,铜0.61毫克,锰0.77毫克, 冬笋炖鸡的做法，冬笋炖鸡怎么做