【炸番茄的做法】
1.将番茄洗净，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒匀胡椒粉、盐，再撒上面粉；把鸡蛋打入碗内，打散，再将番茄片蘸匀蛋液，沾匀面包粉，用手轻轻将番茄压实。2.将平底锅放在火上烧热，倒入植物油，烧至八成热，下入番茄片，炸至两面金黄色时捞出，装盘即成。【说明】
工艺：碎屑料炸
口味：原本味
标签： 【私家菜】
【炸番茄的制作材料】
主料：番茄250克
辅料：鸡蛋50克
调料：面包屑50克 植物油60克 盐2克 胡椒粉1克 小麦面粉15克
【炸番茄怎么做好吃】
番茄素对细菌、真菌有抑制作用，谷胱甘肽可促进细胞的代谢，抑制酪氨酸酶活性，从而减少皮肤色素沉着，有祛斑美容，抵抗细胞衰老的作用。
【炸番茄小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸番茄的热量】
能量318.67千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质18.45克,脂肪7.15克,碳水化合物57.25克,叶酸74.14微克,膳食纤维5.43克,胆固醇292.5毫克,维生素A274.6微克,胡萝卜素938.1微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.28毫克,维生素C35毫克,维生素E2.02毫克,钙57.61毫克,磷207.27毫克,钾608.32毫克,钠1144.23毫克,碘20.37微克,镁43.82毫克,铁2.15毫克,锌0.9毫克,硒8.38微克,铜0.19毫克,锰0.2毫克, 炸番茄的做法，炸番茄怎么做