【炸年糕煲白萝卜的做法】
1.将白萝卜洗净，刮皮切丝，控去水分。2.年糕入油锅中炸好捞出。3.面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子。4.将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌一下后粘上一层薄薄的面粉，用面剂包起来，下油锅中炸熟捞出待用。5.锅中放入高汤(煮鱼、肉、海带的汤皆可)适量，开后放入白萝卜丝，稍煮一下，将打好的蛋液徐徐倒入，待汤滚开时放入炸好的年糕、鱼饼，并将芹菜洗净，切成4厘米长的段，也放入稍煮一下，即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【延缓衰老食谱】 【健脾开胃食谱】
【炸年糕煲白萝卜的制作材料】
主料：白萝卜200克 草鱼200克
辅料：年糕100克 芹菜50克
调料：小麦面粉80克 鸡蛋120克 植物油60克 盐3克 姜5克 料酒5克 胡椒粉1克
【炸年糕煲白萝卜怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
【炸年糕煲白萝卜小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【炸年糕煲白萝卜的热量】
能量820.62千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质69.58克,脂肪18.66克,碳水化合物109.01克,叶酸254.08微克,膳食纤维6.62克,胆固醇796毫克,维生素A293.3微克,胡萝卜素79.1微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.47毫克,烟酸4.61毫克,维生素C48.2毫克,维生素E11.52毫克,钙255.03毫克,磷725.57毫克,钾1507.51毫克,钠1629.3毫克,碘35.39微克,镁187.54毫克,铁8.67毫克,锌4.47毫克,硒50.37微克,铜0.53毫克,锰0.97毫克, 炸年糕煲白萝卜的做法，炸年糕煲白萝卜怎么做