【蒜茸蒸茄子的做法】
1. 锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁； 2. 茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；3. 放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；4. 撒上葱花，浇上热油即可。【说明】
工艺：蒸
口味：蒜香味
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【蒜茸蒸茄子的制作材料】
主料：茄子 250克
辅料：
调料：大蒜（白皮）50克 大葱5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油20克
【蒜茸蒸茄子怎么做好吃】
【蒜茸蒸茄子小贴士】
【蒜茸蒸茄子的热量】
能量324.29千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质6.28克,脂肪20.56克,碳水化合物32.17克,叶酸31.46微克,膳食纤维3.92克,维生素A23.05微克,胡萝卜素143.2微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.83毫克,维生素C16.15毫克,维生素E17.32毫克,钙87.31毫克,磷117.77毫克,钾512.29毫克,钠1447.96毫克,碘2.75微克,镁44.22毫克,铁2.02毫克,锌1.08毫克,硒2.81微克,铜0.37毫克,锰0.52毫克, 蒜茸蒸茄子的做法，蒜茸蒸茄子怎么做