【杞子青蒿蒸甲鱼的做法】
甲鱼去内脏洗净，腹中放入枸杞子、葱段、姜片、酒、冰糖、青蒿、地骨皮另煎汤，将汤汁与甲鱼一起蒸煮1小时。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
【杞子青蒿蒸甲鱼的制作材料】
主料：甲鱼500克
辅料：枸杞子30克 地骨皮30克 青蒿9克
调料：大葱10克 姜10克 黄酒15克 白砂糖3克
【杞子青蒿蒸甲鱼怎么做好吃】
1. 药理研究证实，甲鱼能调节免疫功能，可提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在的时间延长，还能增强并促进骨髓造血机能，这与中医认为甲鱼“养阴填髓、补虚扶正”的观点相吻合。2. 枸杞子、青蒿、地骨皮能清虚热，退低烧，缓解艾滋病人长期低热，汗出、压食、乏力等症。3. 滋阴清热。用于艾滋病之低热患者。
【杞子青蒿蒸甲鱼小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 青蒿：青蒿忌与当归、地黄同用。
【杞子青蒿蒸甲鱼的热量】
能量105.7千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质4.7克,脂肪0.54克,碳水化合物23.84克,叶酸1.5微克,膳食纤维5.58克,维生素A491.4微克,胡萝卜素2948.4微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.4毫克,维生素C15.1毫克,维生素E0.56毫克,钙33.75毫克,磷71.09毫克,钾174.75毫克,钠78.8毫克,镁37.14毫克,铁1.93毫克,锌0.59毫克,硒4.15微克,铜0.32毫克,锰0.66毫克, 杞子青蒿蒸甲鱼的做法，杞子青蒿蒸甲鱼怎么做