【紫菜粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：动脉硬化食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 克山病食谱 大骨节病食谱
【做法】：1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。2. 将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
【海带丝汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 大骨节病食谱 克山病食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。
【蒜茸海带】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 大骨节病食谱 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 香菜择洗干净后切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；2. 海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝，放入沸水锅中焯透，用凉开水过凉，沥净水分；3. 海带和胡萝卜丝加入香菜段拌匀装入盘内；4. 蒜茸、酱油、醋、白糖、味精和香油同放一碗内搅匀，浇在盘中的海带上，拌匀即成。
【蚝油草菇】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：广东菜 克山病食谱 大骨节病食谱 清热去火食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。2. 草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。3. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。
【紫菜虾皮汤】
【工艺】：汆
【口味】：家常味
【标签】：孕妇食谱 幼儿食谱 美容养颜食谱 克山病食谱 大骨节病食谱
【做法】：1.将紫菜洗、撕开备用。2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
【海带炖豆腐】
【工艺】：清炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 大骨节病食谱 接触电离辐射人员食谱
【做法】：1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。
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