【豆腐乳粥的做法】
1.白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。2.锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。4.撒上葱丝就可以了。【说明】
工艺：煮
口味：腐汁味
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【豆腐乳粥的制作材料】
主料：腐乳(白)30克 稻米200克
辅料：大葱5克 香菜5克
调料：
【豆腐乳粥怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【豆腐乳粥小贴士】
【豆腐乳粥的热量】
能量734.6千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质18.24克,脂肪4.1克,碳水化合物157.84克,叶酸55.42微克,膳食纤维1.85克,维生素A16.8微克,胡萝卜素100.2微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.12毫克,烟酸4.24毫克,维生素C2.55毫克,维生素E3.48毫克,钙52.5毫克,磷245.9毫克,钾250.3毫克,钠748.47毫克,碘4.68微克,镁92.95毫克,铁5.92毫克,锌3.64毫克,硒4.95微克,铜0.66毫克,锰2.82毫克, 豆腐乳粥的做法，豆腐乳粥怎么做