【红乳小里脊的做法】
1. 猪里脊洗净,切片,放入碗中加精盐、淀粉及少许水抓拌,再腌5分钟;2. 百页(干豆腐)皮切宽条,放入容器内加碱粉及2杯水泡软,捞起冲洗净;3. 葱洗净,切末备用;4. 锅中倒油烧热,放入肉片快炒,加入笋丝及百页炒匀,盛起时加入红豆腐乳、白糖、香油调匀,撒上葱末即可。【说明】
工艺:炒
口味:腐汁味
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【红乳小里脊的制作材料】
主料:猪里脊肉300克
辅料:干豆腐100克 冬笋100克
调料:碱1克 盐3克 淀粉(玉米)3克 大葱5克 腐乳(红)15克 白砂糖3克 香油5克 植物油20克
【红乳小里脊怎么做好吃】
【红乳小里脊小贴士】
【红乳小里脊的热量】
能量856.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质91.12克,脂肪46.02克,碳水化合物21.18克,叶酸25.57微克,膳食纤维2.01克,胆固醇165毫克,维生素A35.8微克,胡萝卜素126.7微克,硫胺素1.54毫克,核黄素0.52毫克,烟酸16.53毫克,维生素C1.15毫克,维生素E29.73毫克,钙361毫克,磷944.89毫克,钾1063.46毫克,钠1793.84毫克,镁176.83毫克,铁12.93毫克,锌9.7毫克,硒18.57微克,铜0.98毫克,锰2.25毫克, 红乳小里脊的做法,红乳小里脊怎么做