【卤水花生米的做法】
1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。3.锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分钟，取出。4.锅中倒入准备好的卤料（酱油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮开，再改用小火煮半小时左右。5.盛出，淋上调料中的香油就可以了。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
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【卤水花生米的制作材料】
主料：花生仁（生）300克
辅料：大葱10克 大蒜（白皮）40克
调料：香油10克 酱油20克 八角2克 冰糖10克
【卤水花生米怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【卤水花生米小贴士】
【卤水花生米的热量】
能量1887.7千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质77.56克,脂肪143.11克,碳水化合物90.2克,叶酸323.84微克,膳食纤维18.08克,维生素A18.24微克,胡萝卜素109.2微克,硫胺素2.2毫克,核黄素0.45毫克,烟酸54.35毫克,维生素C9.1毫克,维生素E61.7毫克,钙155.22毫克,磷1063.38毫克,钾1964.34毫克,钠1171.52毫克,碘8.58微克,镁576.76毫克,铁8.85毫克,锌8.16毫克,硒13.42微克,铜2.97毫克,锰4.27毫克, 卤水花生米的做法，卤水花生米怎么做