【胡椒炖猪肚的做法】
1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净；2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。【说明】
工艺：炖
口味：椒麻味
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【胡椒炖猪肚的制作材料】
主料：猪肚350克
辅料：
调料：胡椒10克 粗盐3克
【胡椒炖猪肚怎么做好吃】
【胡椒炖猪肚小贴士】
【胡椒炖猪肚的热量】
能量375.53千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质50.31克,脂肪12.47克,碳水化合物15.47克,叶酸13.3微克,膳食纤维0.23克,胆固醇1015毫克,维生素A8微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.78毫克,烟酸10.16毫克,维生素E0.98毫克,钙55.26毫克,磷549.2毫克,钾619.66毫克,钠3046.38毫克,镁68.69毫克,铁10.07毫克,锌6.9毫克,硒41.65微克,铜0.08毫克,锰0.1毫克, 胡椒炖猪肚的做法，胡椒炖猪肚怎么做