【素炒蘑菇的做法】
1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：本味咸鲜
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【素炒蘑菇的制作材料】
主料：蘑菇(鲜蘑)150克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：色拉油50克 酱油20克 黄酒15克 白砂糖15克 淀粉(豌豆)8克 香油5克
【素炒蘑菇怎么做好吃】
【素炒蘑菇小贴士】
【素炒蘑菇的热量】
能量643.68千卡,蛋白质6.56克,脂肪55.16克,碳水化合物32.72克,叶酸20.74微克,膳食纤维4.86克,维生素A3微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.6毫克,烟酸7.42毫克,维生素C3.5毫克,维生素E40.18毫克,钙33.17毫克,磷213.45毫克,钾557.49毫克,钠1166.63毫克,碘0.48微克,镁56.22毫克,铁4.2毫克,锌2.7毫克,硒2.49微克,铜0.83毫克,锰0.59毫克, 素炒蘑菇的做法，素炒蘑菇怎么做