【番茄羊肉条的做法】
1.羊腩用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切成镰刀形备用。 2.把大炒勺放在旺火上，放入油25克，再放番茄酱，用手勺炒搅，然后放入清水、精盐、味精、白糖，把切好的肉条轻轻推入勺内，使其不乱，移至微火上焖透，再移至旺火，将水淀粉（淀粉25克，加水25克合成）徐徐淋入，放入明油，将炒勺晃动，使勺内的肉条在勺内转动，让明油把原来炒番茄酱的油拌出来，这样，油的颜色就是粉红色的，装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：糖醋味
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【番茄羊肉条的制作材料】
主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：
调料：植物油50克 番茄酱50克 味精2克 白砂糖25克 淀粉(豌豆)25克
【番茄羊肉条怎么做好吃】
【番茄羊肉条小贴士】
【番茄羊肉条的热量】
能量1246.11千卡,蛋白质98.4克,脂肪70.6克,碳水化合物55.2克,膳食纤维1.12克,胆固醇460毫克,维生素A110微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.72毫克,烟酸25.33毫克,维生素E3.52毫克,钙52毫克,磷793.08毫克,钾1679.08毫克,钠585.7毫克,镁120.39毫克,铁12.65毫克,锌16.53毫克,硒161.22微克,铜3.93毫克,锰0.35毫克, 番茄羊肉条的做法，番茄羊肉条怎么做