【菜干蜜枣煲猪肺的做法】
1.先将猪肺灌入至白色，放在锅中用水滚去泡沫，切为厚件，放在瓦煲里，加上洗干净的菜干、蜜枣，注入开水2250克，煲好后得汤1750克。2.煲时要注意掌握火候，煲至滚即转用中火煲至稔为度，捞起汤料用碟盛着，用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
【菜干蜜枣煲猪肺的制作材料】
主料：猪肺600克
辅料：干腌菜75克 蜜枣10克
调料：盐6克
【菜干蜜枣煲猪肺怎么做好吃】
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
【菜干蜜枣煲猪肺小贴士】
【菜干蜜枣煲猪肺的热量】
能量536.1千卡,蛋白质73.33克,脂肪23.42克,碳水化合物9.04克,膳食纤维0.58克,胆固醇1740毫克,维生素A60微克,硫胺素0.24毫克,核黄素1.09毫克,烟酸10.84毫克,维生素C5.5毫克,维生素E2.7毫克,钙43.22毫克,磷992.2毫克,钾1289.24毫克,钠2849.57毫克,镁62.02毫克,铁32.21毫克,锌7.3毫克,硒64.78微克,铜0.5毫克,锰0.28毫克, 菜干蜜枣煲猪肺的做法，菜干蜜枣煲猪肺怎么做