【苹果雪梨生鱼汤的做法】
1. 生鱼去净鱼鳞、鱼鳃，用水冲洗净，抹干鱼身。2. 用姜落油镬煎至鱼身微黄色，以避腥味。3. 苹果、雪梨分别用水洗净，去皮，去心，去蒂，切块。4. 南杏、北杏、陈皮分别用水洗净。5. 将南杏、北杏去衣待用。6. 加适量水，猛火煲至水滚，后放入全部材料，用中火煲2小时，加入细盐调味，即可以饮用。【说明】
工艺：煮
口味：酸甜味
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【苹果雪梨生鱼汤的制作材料】
主料：苹果100克 梨100克 黑鱼200克
辅料：甜杏仁20克 苦杏仁15克 陈皮5克
调料：盐3克
【苹果雪梨生鱼汤怎么做好吃】
1. 此汤可清热润肺，生津止渴，健脾开胃；2. 凡于病后精神萎靡，不饥不食，睡眠不酣，口干喉涸，常饮此汤有食疗作用，平常病人日常以此汤佐膳，有清润滋补，健脾开胃，补而不燥的作用；3. 适合无胃口，不肯食饮的小孩子饮用。
【苹果雪梨生鱼汤小贴士】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【苹果雪梨生鱼汤的热量】
能量392.3千卡,蛋白质42.5克,脂肪11.95克,碳水化合物35.53克,叶酸19.7微克,膳食纤维6.94克,胆固醇182毫克,维生素A64.4微克,胡萝卜素125.4微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.49毫克,烟酸5.6毫克,维生素C15.55毫克,维生素E9.44毫克,钙341.16毫克,磷499.65毫克,钾867.92毫克,钠1283.34毫克,碘15.38微克,镁119.31毫克,铁3.44毫克,锌3.17毫克,硒53.78微克,铜0.98毫克,锰0.42毫克, 苹果雪梨生鱼汤的做法，苹果雪梨生鱼汤怎么做