【柠檬鱼片的做法】
1. 将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻； 2. 将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊； 3. 锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊； 4. 下锅炸至金黄色，捞出控净油，码在烤盘内； 5. 放入烤箱内用180度的温度略烤取出； 6. 浇上热黄油即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：酸咸味
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【柠檬鱼片的制作材料】
主料：草鱼500克
辅料：鸡蛋100克 小麦面粉100克 黄油25克
调料：植物油100克 盐2克 胡椒粉2克 柠檬汁15克
【柠檬鱼片怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【柠檬鱼片小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【柠檬鱼片的热量】
能量1181.04千卡,维生素B60.57毫克,蛋白质118.18克,脂肪48.87克,碳水化合物78.56克,叶酸214.1微克,膳食纤维3.79克,胆固醇894毫克,维生素A234.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.33毫克,烟酸2.36毫克,维生素C1.65毫克,维生素E14.56毫克,钙184.83毫克,磷1062.44毫克,钾2000.11毫克,钠1111.17毫克,碘30.26微克,镁196.15毫克,铁9.52毫克,锌3.27毫克,硒81.31微克,铜0.28毫克,锰0.23毫克, 柠檬鱼片的做法，柠檬鱼片怎么做