【拌海蜇头的做法】
1. 海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；2. 然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；3. 葱去根洗净，切成葱花；4. 葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；5. 炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；6. 用干净筷子拌匀即可食用。【说明】
工艺：炝
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【拌海蜇头的制作材料】
主料：海蜇头200克
辅料：
调料：花生油10克 大葱10克 白砂糖5克 酱油5克
【拌海蜇头怎么做好吃】
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【拌海蜇头小贴士】
【拌海蜇头的热量】
能量263.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质12.44克,脂肪10.62克,碳水化合物29.68克,叶酸1.15微克,膳食纤维0.25克,胆固醇20毫克,维生素A29.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.74毫克,维生素C0.3毫克,维生素E9.85毫克,钙251.8毫克,磷58.6毫克,钾690.2毫克,钠1224.51毫克,碘0.12微克,镁237.75毫克,铁11.01毫克,锌0.98毫克,硒33.29微克,铜0.44毫克,锰3.65毫克, 拌海蜇头的做法，拌海蜇头怎么做