【炖牛肋条肉的做法】
1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；3. 葱切段、姜切片；4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【炖牛肋条肉的制作材料】
主料：牛肉(腑肋)1200克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 盐8克 味精3克 胡椒粉2克 花椒2克 料酒20克 酱油30克 植物油15克
【炖牛肋条肉怎么做好吃】
【炖牛肋条肉小贴士】
【炖牛肋条肉的热量】
能量1521.64千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质226.7克,脂肪65.15克,碳水化合物8.3克,叶酸1.5微克,膳食纤维1.19克,胆固醇852毫克,维生素A88.56微克,胡萝卜素27.4微克,硫胺素0.75毫克,核黄素1.61毫克,烟酸37.92毫克,维生素C0.7毫克,维生素E4.49毫克,钙274.38毫克,磷1511.14毫克,钾2754毫克,钠5919.41毫克,碘0.88微克,镁225.95毫克,铁35.65毫克,锌49.11毫克,硒29微克,铜0.92毫克,锰1.53毫克, 炖牛肋条肉的做法，炖牛肋条肉怎么做