【番茄芋丁的做法】
1. 番茄洗净切丁；2. 芋头去皮切成丁；3. 勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；4. 勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；5. 用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；6. 再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。【说明】
工艺：糖溜
口味：甜味
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【番茄芋丁的制作材料】
主料：芋头300克
辅料：番茄25克
调料：番茄酱25克 白砂糖20克 淀粉(玉米)10克 香油10克 植物油80克
【番茄芋丁怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【番茄芋丁小贴士】
芋头质地细软，易于消化，含有丰富的糖类、钙、磷及多种维生素和草酸钙。
【番茄芋丁的热量】
能量464.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.17克,脂肪10.68克,碳水化合物87.85克,叶酸28.59微克,膳食纤维4.01克,维生素A96.75微克,胡萝卜素573.75微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.16毫克,烟酸3.73毫克,维生素C21.5毫克,维生素E9.55毫克,钙121.8毫克,磷204.35毫克,钾1427.8毫克,钠111.74毫克,碘0.62微克,镁82.45毫克,铁3.86毫克,锌1.71毫克,硒4.52微克,铜1.22毫克,锰1.01毫克, 番茄芋丁的做法，番茄芋丁怎么做