【鲜马蹄糕的做法】
1. 马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；2. 以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；4. 隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。【说明】
工艺：粉蒸
口味：甜味
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【鲜马蹄糕的制作材料】
主料：荸荠500克 荸荠粉250克
辅料：
调料：冰糖500克
【鲜马蹄糕怎么做好吃】
荸荠又称马蹄。
【鲜马蹄糕小贴士】
【鲜马蹄糕的热量】
能量2280千卡,蛋白质6克,脂肪1克,碳水化合物567.5克,膳食纤维5.5克,维生素A15微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.25毫克,烟酸3.5毫克,维生素C35毫克,维生素E3.25毫克,钙135毫克,磷220毫克,钾1535毫克,钠92毫克,镁70毫克,铁10毫克,锌2.75毫克,硒3.5微克,铜0.5毫克,锰0.55毫克, 鲜马蹄糕的做法，鲜马蹄糕怎么做