西兰花炒蚌的做法，西兰花炒蚌怎样做？

【西兰花炒蚌的做法】

1. 将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；2. 香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；3. 河蚌煮熟待用；4. 将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；5. 将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。

【说明】

工艺：生炒

口味：清香味

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【西兰花炒蚌的制作材料】

主料：西兰花500克

辅料：香菇（干）20克 河蚌15克

调料：花生油30克 香油15克 盐5克 味精3克 料酒5克 大葱5克 姜5克

【西兰花炒蚌怎么做好吃】

【西兰花炒蚌小贴士】

【西兰花炒蚌的热量】

能量630.94千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质27.48克,脂肪48.34克,碳水化合物35.58克,叶酸28.04微克,膳食纤维14.58克,胆固醇15.45毫克,维生素A6049微克,胡萝卜素36065.7微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.93毫克,烟酸8.78毫克,维生素C256.35毫克,维生素E27.97毫克,钙401毫克,磷464.47毫克,钾201.72毫克,钠2311.48毫克,镁120.71毫克,铁12.18毫克,锌6.77毫克,硒7.94微克,铜0.44毫克,锰11.55毫克, 西兰花炒蚌的做法，西兰花炒蚌怎么做