【海米醋熘白菜的做法】
1. 将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。2. 炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。【说明】
工艺：醋溜
口味：酸甜味
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【海米醋熘白菜的制作材料】
主料：白菜700克
辅料：虾米10克
调料：花生油50克 胡麻油5克 酱油10克 白砂糖20克 醋15克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)8克 料酒5克
【海米醋熘白菜怎么做好吃】
【海米醋熘白菜小贴士】
【海米醋熘白菜的热量】
能量754.21千卡,蛋白质16.19克,脂肪55.97克,碳水化合物51.19克,叶酸133.85微克,膳食纤维5.64克,胆固醇52.5毫克,维生素A142.1微克,胡萝卜素840微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.38毫克,烟酸5.09毫克,维生素C217毫克,维生素E45.99毫克,钙426.56毫克,磷328.59毫克,钾150.61毫克,钠2376.66毫克,碘8.49微克,镁120.23毫克,铁9.51毫克,锌3.64毫克,硒11.5微克,铜0.69毫克,锰1.9毫克, 海米醋熘白菜的做法，海米醋熘白菜怎么做