【冬瓜肉蒸包的做法】
1. 面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。2. 猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。3. 将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。4. 将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【冬瓜肉蒸包的制作材料】
主料：小麦面粉850克 冬瓜750克 猪肉(瘦)100克
辅料：面肥150克
调料：酱油14克 姜10克 大葱10克 盐8克 味精3克 香油5克 碱2克
【冬瓜肉蒸包怎么做好吃】
1. 此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能。2. 冬瓜利水清热的作用显著，所以，冬瓜肉蒸包具有轻身健美之功效。
【冬瓜肉蒸包小贴士】
【冬瓜肉蒸包的热量】
能量3280.16千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质158.28克,脂肪34.04克,碳水化合物625.98克,叶酸278.24微克,膳食纤维40.24克,胆固醇81毫克,维生素A47.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素4.47毫克,核黄素0.55毫克,烟酸23.56毫克,维生素C120.7毫克,维生素E6.85毫克,钙382.5毫克,磷1724.68毫克,钾2436.42毫克,钠4302.9毫克,碘26.69微克,镁553.21毫克,铁10.38毫克,锌5.7毫克,硒73.1微克,铜0.74毫克,锰1.58毫克, 冬瓜肉蒸包的做法，冬瓜肉蒸包怎么做