家常烧面筋的做法，家常烧面筋怎样做？

【家常烧面筋的做法】

1.面筋依次切小口，反放入开水中泡软，挤净水分；平菇收拾干净，适当掰块，放入开水中稍烫，捞出，用凉水洗净，控水；葱、姜、蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克。2.锅中倒入色拉油烧热，加入葱片、姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油，加入一杯开水，把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅，烧开，水淀粉勾芡即可。

【说明】

工艺：锅烧

口味：本味咸鲜

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【家常烧面筋的制作材料】

主料：水面筋300克 平菇200克

辅料：

调料：色拉油50克 大葱8克 姜8克 大蒜（白皮）8克 豆瓣酱8克 料酒8克 酱油8克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克

【家常烧面筋怎么做好吃】

【家常烧面筋小贴士】

【家常烧面筋的热量】

能量961.12千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质77.05克,脂肪51.04克,碳水化合物54.59克,叶酸30.6微克,膳食纤维6.59克,维生素A7.72微克,胡萝卜素42.32微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.43毫克,烟酸11.83毫克,维生素C1.12毫克,维生素E38.68毫克,钙259.2毫克,磷552.92毫克,钾775.58毫克,钠2360.11毫克,碘1.96微克,镁135.88毫克,铁16.76毫克,锌7.44毫克,硒4.94微克,铜0.83毫克,锰3.23毫克, 家常烧面筋的做法，家常烧面筋怎么做