【琥珀鸽蛋的做法】
1. 将葱头洗净切成段； 2. 火腿、口蘑、玉兰片均切成片，用开水烫一下； 3. 香菜洗净切成末； 4. 鸽蛋煮熟去壳； 5. 炒锅注油烧热，将鸽蛋涂上酱油； 6. 下入油内炸至金黄色，捞出控净油； 7. 锅内放入清汤、鸽蛋、葱头、火腿、口蘑、玉兰片、香叶、胡椒粒和精盐烧沸，用小火煨浓汤汁，出锅装盘； 8. 撒上香菜末，淋入辣酱油，浇上原汁即可。【说明】
工艺：煨
口味：微辣
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【琥珀鸽蛋的制作材料】
主料：鸽蛋300克
辅料：洋葱（黄皮）50克 火腿25克 口蘑25克 玉米笋（罐装）25克
调料：香叶2克 辣酱油15克 酱油5克 植物油25克 盐3克 胡椒2克
【琥珀鸽蛋怎么做好吃】
【琥珀鸽蛋小贴士】
【琥珀鸽蛋的热量】
能量607.04千卡,维生素B61.1毫克,蛋白质46.7克,维生素B1212.69微克,脂肪49.77克,泛酸1.86毫克,碳水化合物14.89克,叶酸186.8微克,膳食纤维5.58克,生物素36微克,胆固醇1449.75毫克,维生素D6微克,维生素A112.45微克,胡萝卜素11.2微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.27毫克,烟酸12.82毫克,维生素E11.26毫克,钙349.25毫克,磷1133.64毫克,钾1209.35毫克,钠2107.13毫克,碘1.02微克,镁126.92毫克,铁18.07毫克,锌7.82毫克,硒58.42微克,铜1.93毫克,锰1.61毫克, 琥珀鸽蛋的做法，琥珀鸽蛋怎么做