【银鱼青豆松的做法】
1.银鱼洗净，用清水浸泡20分钟控干水，用热油炸脆；青豆角洗净切粒；瘦肉剁细，以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁；胡萝卜洗净切段。2.锅内放油烧热，先爆香姜粒，放入青豆角、胡萝卜炒熟，加入瘦肉、烹入料酒，下芡汁，收汁盛盘，再放上银鱼即可。【说明】
工艺：软炒
口味：原本味
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【银鱼青豆松的制作材料】
主料：银鱼干50克 四季豆200克 猪肉(瘦)200克
辅料：胡萝卜50克
调料：姜5克 淀粉(豌豆)10克 盐2克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉2克 料酒5克 植物油30克
【银鱼青豆松怎么做好吃】
1.银鱼青豆松可以配以粥，饭同吃。是很好的佐餐佳肴。2.因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
【银鱼青豆松小贴士】
银鱼含蛋白质、钙、铁、磷和各种维生素等，具补虚，养胃，益肺，利水之功效。孕妇食用，可开胃健脾，防妊娠水肿，止咳嗽，青豆角含有维生素B、C及植物蛋白质。
【银鱼青豆松的热量】
能量468.69千卡,蛋白质45.42克,脂肪18.36克,碳水化合物34.36克,叶酸18.87微克,膳食纤维3.76克,胆固醇162毫克,维生素A503.6微克,胡萝卜素2494.7微克,硫胺素1.18毫克,核黄素0.36毫克,烟酸11.79毫克,维生素C18.7毫克,维生素E6.85毫克,钙115.23毫克,磷499.59毫克,钾978.66毫克,钠955.34毫克,碘3.56微克,镁116.35毫克,铁9.98毫克,锌6.63毫克,硒20.38微克,铜0.5毫克,锰0.76毫克, 银鱼青豆松的做法，银鱼青豆松怎么做