【三鲜青豆汤的做法】
1. 青豆淘洗干净，滤干水分；2. 莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；3. 姜洗净，切成片；4. 葱去根，洗净，切成节；5. 锅洗净置旺火上烧热；6. 锅内倒入菜油烧至五成热时，放入姜，葱炒出香味，去掉不要；7. 掺入鲜汤烧沸，下青豆煮沸片刻；8. 下莴笋丁、蘑菇丁、黄瓜丁烧沸；9. 下精盐煮一会儿，加入味精，淋入麻油即可起锅。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【三鲜青豆汤的制作材料】
主料：青豆300克 莴笋50克 黄瓜50克 蘑菇（干）30克
辅料：
调料：盐3克 味精1克 菜籽油50克 姜10克 香油10克
【三鲜青豆汤怎么做好吃】
青豆先煮熟，莴笋丁，黄瓜丁煮至断生即可。
【三鲜青豆汤小贴士】
此汤口感多样，清鲜可口，祛湿开胃，对夏日口淡作闷，心烦火盛者有食疗作用。
【三鲜青豆汤的热量】
能量1755.18千卡,蛋白质111.23克,脂肪109.51克,碳水化合物126.18克,叶酸132.34微克,膳食纤维44.92克,维生素A500.7微克,胡萝卜素2999微克,硫胺素1.28毫克,核黄素0.9毫克,烟酸18.64毫克,维生素C8.4毫克,维生素E69.64毫克,钙658.46毫克,磷1323.14毫克,钾2658.46毫克,钠1296.59毫克,镁427.73毫克,铁43.09毫克,锌11.92毫克,硒28.98微克,铜4.6毫克,锰7.7毫克, 三鲜青豆汤的做法，三鲜青豆汤怎么做