【沙参玉竹老鸭汤的做法】
1、把北沙参，玉竹洗净；2、老鸭剔除内脏后洗净；3、全部放入锅内加适量清水和生姜，用大火煮沸后，再用小火煲两小时左右；4、加入盐调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【沙参玉竹老鸭汤的制作材料】
主料：鸭600克
辅料：北沙参20克 玉竹24克
调料：姜5克 盐3克
【沙参玉竹老鸭汤怎么做好吃】
鸭有很高的营养价值，内含蛋白质，脂肪，多种维生素不饱和脂肪酸，低碳饱和脂肪酸，尼克酸，硫胺素，还含有较高的铁，铜，锌，钾等元素。鸭性平味甘，咸，滋阴养胃，利水消肿；北沙参性凉味甘，苦，淡，养阴清肺，祛痰止咳；玉竹性平味甘，养阴，润燥，除烦。
【沙参玉竹老鸭汤小贴士】
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
【沙参玉竹老鸭汤的热量】
能量1442.05千卡,蛋白质93.06克,脂肪118.23克,碳水化合物1.72克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.14克,胆固醇564毫克,维生素A313.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.48毫克,核黄素1.32毫克,烟酸25.24毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.62毫克,钙38.01毫克,磷733.25毫克,钾1161.17毫克,钠1594.08毫克,镁86.26毫克,铁13.3毫克,锌8毫克,硒73.56微克,铜1.27毫克,锰0.53毫克, 沙参玉竹老鸭汤的做法，沙参玉竹老鸭汤怎么做