【青椒苦瓜的做法】
1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。【说明】
工艺：干炒
口味：清香味
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【青椒苦瓜的制作材料】
主料：苦瓜200克 青椒100克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 植物油30克
【青椒苦瓜怎么做好吃】
【青椒苦瓜小贴士】
【青椒苦瓜的热量】
能量65.36千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质3.8克,脂肪0.4克,泛酸0.74毫克,碳水化合物15.73克,叶酸154.9微克,膳食纤维4.2克,维生素A91微克,维生素K82微克,胡萝卜素540微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.71毫克,维生素C184毫克,维生素E2.29毫克,钙44.66毫克,磷90.08毫克,钾654.5毫克,钠1350.83毫克,碘9.6微克,镁48.2毫克,铁2.25毫克,锌0.92毫克,硒1.15微克,铜0.22毫克,锰0.46毫克, 青椒苦瓜的做法，青椒苦瓜怎么做