【羊排炖鲫鱼的做法】
1. 将羊排剁小段洗净，放入锅内煮五成熟；鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，胡萝卜切滋刀块；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2. 将羊排放入炖锅底部，再将鲫鱼放在羊排上，加入胡萝卜块、料酒、葱、花椒、八角、白糖及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，改小火烧至熟烂，加入盐、醋调好味，待汤汁浓厚即可食用。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【羊排炖鲫鱼的制作材料】
主料：羊排1000克 鲫鱼750克
辅料：胡萝卜30克
调料：料酒3克 醋3克 盐3克 白砂糖2克 大葱4克 花椒3克 八角2克
【羊排炖鲫鱼怎么做好吃】
养肝益气，强身健体
【羊排炖鲫鱼小贴士】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【羊排炖鲫鱼的热量】
能量2730.09千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质325.7克,脂肪153.46克,碳水化合物13.77克,叶酸175.9微克,膳食纤维2.15克,胆固醇1077.5毫克,维生素A427.67微克,胡萝卜素1246.56微克,硫胺素1.12毫克,核黄素1.88毫克,烟酸63.16毫克,维生素C4.02毫克,维生素E5.37毫克,钙686.18毫克,磷2652.99毫克,钾4577.61毫克,钠2325.69毫克,镁517.54毫克,铁33.67毫克,锌36.37毫克,硒494.62微克,铜7.65毫克,锰0.63毫克, 羊排炖鲫鱼的做法，羊排炖鲫鱼怎么做