韭菜合子的做法,韭菜合子怎样做?

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韭菜合子的做法,韭菜合子怎样做?

韭菜合子的做法

1. 把面粉和盐放入容器;2. 把热滚水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌;3. 把温水也倒入容器,用手把面粉揉成一个光滑的面团;4. 盖上湿毛巾醒30分钟左右;5. 粉丝用温水泡开,切得越碎越好;6. 韭菜摘洗干净,抹干水份,也切得越碎越好;7. 鸡蛋打入碗里,加一点点盐, 用筷子打散;8. 烧热锅,加大量油,倒入鸡蛋液摊蛋皮;9. 把蛋皮用铲子剁碎;10. 把韭菜碎,粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中,加盐、糖、酱油、麻油、和胡椒粉搅匀;11. 面板上撒满面粉, 把猪油抹在面团上,把面团揉匀;12. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份;13. 把馅也分16份,象包水饺一样把每份面团擀薄,包一份馅;14. 炉子开中火,煎锅下少量油,把韭菜盒子煎得两面呈金黄色。

说明

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【肾调养食谱】 【肝调养食谱】 【补气食谱】 【便秘食谱

韭菜合子的制作材料

主料:小麦面粉500克

辅料:粉丝150克 韭菜200克 鸡蛋200克

调料:盐5克 猪油(炼制)50克 香油2克 胡椒粉1克 酱油15克 白砂糖3克

韭菜合子怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

韭菜合子小贴士

韭菜合子的热量

能量3018.98千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质112.04克,脂肪83.03克,碳水化合物500.04克,叶酸465.54微克,膳食纤维26.8克,胆固醇1216.5毫克,维生素A1013.6微克,胡萝卜素3192.6微克,硫胺素2.66毫克,核黄素0.96毫克,烟酸12.54毫克,维生素C4毫克,维生素E10.42毫克,钙413.12毫克,磷1241.56毫克,钾1819.94毫克,钠3133.22毫克,碘69.34微克,镁359.37毫克,铁19.45毫克,锌4.31毫克,硒73.86微克,铜0.8毫克,锰1.42毫克, 韭菜合子的做法,韭菜合子怎么做

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