凉拌玫瑰大头菜的做法，凉拌玫瑰大头菜怎样做？

【凉拌玫瑰大头菜的做法】

1.玫瑰大头菜洗干净，顶刀开片，切成细丝，拌上白糖、甜酱油、味精、花椒油、芝麻油。2.香菜择洗干净，切成段，拌入大头菜内，即可装盘上桌。

【说明】

工艺：拌

口味：家常味

标签： 【清真菜】 【卤酱菜】 【健脾开胃食谱】

【凉拌玫瑰大头菜的制作材料】

主料：黑芥200克

辅料：

调料：白砂糖8克 味精2克 酱油5克 辣椒油10克 胡麻油1克 香油2克 香菜30克

【凉拌玫瑰大头菜怎么做好吃】

1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,不必再加精盐,也不宜切丝后再用水浸泡.2.香菜凉拌时,清洗要用消毒杀菌水浸泡.3.玫瑰大头菜以滇池片为佳,有的地方又称玫瑰黑芥.

【凉拌玫瑰大头菜小贴士】

【凉拌玫瑰大头菜的热量】

能量166.77千卡,蛋白质1.62克,脂肪13.12克,碳水化合物10.89克,叶酸44.68微克,膳食纤维0.37克,维生素A61.7微克,胡萝卜素371微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.75毫克,维生素C14.4毫克,维生素E14.26毫克,钙37.23毫克,磷25.67毫克,钾98.93毫克,钠465.64毫克,碘0.57微克,镁18.09毫克,铁1.38毫克,锌0.21毫克,硒0.25微克,铜0.07毫克,锰0.16毫克, 凉拌玫瑰大头菜的做法，凉拌玫瑰大头菜怎么做