鱼香白菜的做法,鱼香白菜怎样做?

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鱼香白菜的做法,鱼香白菜怎样做?

鱼香白菜的做法

1.将白菜洗净沥干水,切成丝;豆瓣酱剁碎。2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)兑成味汁。3.锅内加油15克,烧热,放入白菜丝煸炒出水分,将菜倒入漏勺滤水。4.锅内另加油烧热,放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱(切)丝、姜(切)丝、蒜(切)末炒出香味,倒入白菜丝煸炒,再烹入味汁,颊翻均匀,淋上红油,出锅装盘即成。

说明

工艺:干炒

口味:酸甜味

标签: 【北京菜】 【清热解毒食谱】 【便秘食谱】 【动脉硬化食谱

鱼香白菜的制作材料

主料:白菜350克

辅料:

调料:豆瓣酱5克 白砂糖20克 醋10克 酱油10克 泡椒10克 大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)5克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 花生油40克 辣椒油10克

鱼香白菜怎么做好吃

鱼香白菜小贴士

鱼香白菜的热量

能量642.51千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.05克,脂肪50.79克,碳水化合物41.3克,叶酸66.25微克,膳食纤维3.48克,维生素A77.95微克,胡萝卜素467.9微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.7毫克,维生素C109.55毫克,维生素E28.29毫克,钙208.34毫克,磷165.23毫克,钾169.41毫克,钠2058.19毫克,碘0.24微克,镁70.48毫克,铁6.4毫克,锌1.98毫克,硒2.88微克,铜0.32毫克,锰1.55毫克, 鱼香白菜的做法,鱼香白菜怎么做

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