【芦笋三素的做法】
1. 芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；2. 油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；3. 香菇泡发，去蒂；4. 将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中，再倒扣在竹篾上；5. 高汤入锅烧滚，竹篾放在锅中，用小火炖煮5～7分钟，再小心将竹篾提起，原样扣回大盘中；6. 汤汁留锅，慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤，加盐、味精调味后，即可淋在三素上，食用前淋上鸡油，香味更浓。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【芦笋三素的制作材料】
主料：芦笋350克 香菇（干）50克 油菜150克
辅料：
调料：小麦面粉10克 盐20克 味精10克 芡粉5克 鸡油10克
【芦笋三素怎么做好吃】
本品需高汤约3杯。
【芦笋三素小贴士】
蔬菜富含纤维素及维生素，而且热量很低，是减肥者及一般人的最佳保健食品。
【芦笋三素的热量】
能量286千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质23.26克,脂肪1.97克,碳水化合物67.73克,叶酸202.83微克,膳食纤维24.51克,维生素A215.5微克,胡萝卜素1290微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.98毫克,烟酸13.98毫克,维生素C214毫克,维生素E1.68毫克,钙257.7毫克,磷352.85毫克,钾1315.5毫克,钠8779.32毫克,碘0.29微克,镁148.3毫克,铁12.51毫克,锌6.32毫克,硒6.19微克,铜0.9毫克,锰3.81毫克, 芦笋三素的做法，芦笋三素怎么做