【如意蒸虾的做法】
1.大对虾剪去枪、须、腿，由脊部片开，头尾相连。去掉脊部虾皮，用盐、味精、苏打粉、水、料酒腌渍半小时，虾尾从脊部空中穿过，成如意形，放笼中蒸八分钟，熟后取出。 2.酱油（海鲜酱油）、盐、白糖、味精、少许汤汁、葱姜丝调匀成汁，浇在如意虾上，撒香菜段，再将花椒油烧热淋在虾上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：香辣
标签： 【山东菜】 【补虚养身食谱】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱】
【如意蒸虾的制作材料】
主料：对虾500克
辅料：
调料：酱油5克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 大葱5克 姜5克 苏打粉1克 胡麻油5克
【如意蒸虾怎么做好吃】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【如意蒸虾小贴士】
【如意蒸虾的热量】
能量541.71千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质94.23克,脂肪9.05克,碳水化合物20.84克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.26克,胆固醇965毫克,维生素A76.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.36毫克,烟酸8.66毫克,维生素C0.35毫克,维生素E22.6毫克,钙320.95毫克,磷1153.43毫克,钾1112.43毫克,钠1278.29毫克,碘0.12微克,镁226.14毫克,铁8.09毫克,锌12.01毫克,硒168.73微克,铜1.72毫克,锰0.85毫克, 如意蒸虾的做法，如意蒸虾怎么做