【水煮咸猪手的做法】
1. 洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块；2. 加入百里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚；3. 放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软；4. 紫椰菜切成丝；5. 番茄切成块；6. 洋葱切成末；7. 用黄油炒熟，加盐、胡椒调味，淋入少许白醋；8. 牛奶烧开，加入豆蔻粉，徐徐倒入土豆粉，搅成泥状，加入少许黄油，即成土豆泥；9. 将煮好的猪手放入盆内，配上紫椰菜、番茄和土豆泥即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【德国菜】
【水煮咸猪手的制作材料】
主料：猪蹄500克
辅料：紫甘蓝35克 土豆（黄皮）50克 香叶3克 百里香3克 西芹25克 胡萝卜15克 番茄25克 洋葱（红皮）15克 肉豆蔻5克 牛奶100克 黄油25克
调料：白醋10克 盐5克 胡椒2克
【水煮咸猪手怎么做好吃】
煮猪手时要用小火，免得皮烂。
【水煮咸猪手小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【水煮咸猪手的热量】
能量1664.44千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质119.2克,脂肪123.84克,碳水化合物21.52克,叶酸34.74微克,膳食纤维3.71克,胆固醇1049毫克,维生素A159.9微克,胡萝卜素724.7微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.69毫克,烟酸7.96毫克,维生素C23.55毫克,维生素E0.89毫克,钙324.64毫克,磷294.24毫克,钾709.23毫克,钠2645.65毫克,碘1.22微克,镁67.01毫克,铁7.11毫克,锌6.56毫克,硒32.29微克,铜0.63毫克,锰0.35毫克, 水煮咸猪手的做法，水煮咸猪手怎么做