【凉瓜酸菜瘦肉汤的做法】
1. 凉瓜洗净，去瓜核，切几件；酸菜梗（选用咸酸菜梗）洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。2. 把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【凉瓜酸菜瘦肉汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)60克 苦瓜150克 酸白菜60克
辅料：
调料：盐2克 味精2克
【凉瓜酸菜瘦肉汤怎么做好吃】
若咸酸菜梗已使汤够咸，则只加味精调味即可；苦瓜又称凉瓜。
【凉瓜酸菜瘦肉汤小贴士】
此汤具有清热生津的作用。
【凉瓜酸菜瘦肉汤的热量】
能量128.06千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质15.14克,脂肪3.99克,泛酸0.56毫克,碳水化合物10.22克,叶酸112.86微克,膳食纤维2.4克,胆固醇48.6毫克,维生素A54.9微克,维生素K61.5微克,胡萝卜素168微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.12毫克,烟酸4.15毫克,维生素C85.2毫克,维生素E2毫克,钙55.84毫克,磷188.78毫克,钾629.76毫克,钠1013.53毫克,碘1.02微克,镁54.78毫克,铁3.85毫克,锌2.56毫克,硒7.04微克,铜0.19毫克,锰0.32毫克, 凉瓜酸菜瘦肉汤的做法，凉瓜酸菜瘦肉汤怎么做