剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎样做?

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剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎样做?

剁椒鱼的做法

1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净;2. 泡椒剁碎待用;3. 香菇洗净;4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜); 5. 放料酒、盐(不要放太多,本身剁辣椒会有点咸); 6. 把姜片、葱节放在鱼的下面,鱼肚中放两个香菇;7. 在鱼身均匀的撒上鸡精,再放一层剁辣椒; 8. 将鱼放进蒸锅内,水开后蒸8分钟关火,不揭盖虚蒸5分钟; 9. 之后放一层葱花、油烧热,淋到鱼上就大功告成了。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【健脾开胃食谱】 【年夜饭】 【营养不良食谱】 【水肿食谱

剁椒鱼的制作材料

主料:鲤鱼750克

辅料:泡椒30克 香菇(鲜)50克

调料:料酒15克 盐4克 姜5克 大葱5克 鸡精2克 植物油20克

剁椒鱼怎么做好吃

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

剁椒鱼小贴士

剁椒鱼的热量

能量834.1千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质133.46克,脂肪31克,碳水化合物7.8克,叶酸294.62微克,膳食纤维1.92克,胆固醇630.1毫克,维生素A189.45微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.72毫克,烟酸21.33毫克,维生素C0.85毫克,维生素E9.52毫克,钙381.54毫克,磷1560.32毫克,钾2537.57毫克,钠2354.37毫克,碘50.58微克,镁256.12毫克,铁7.81毫克,锌15.98毫克,硒116.75微克,铜0.53毫克,锰0.69毫克, 剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎么做

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