【姜汁海蛏的做法】
1.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；姜洗净切末；香菜择洗干净，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、盐和味精，倒入热花椒油兑成姜汁备用。 2.海蛏洗净，放水中煮熟捞出，在原汤中捞几遍，盛入盘中，与姜汁同上桌佐食。【说明】
工艺：拌
口味：姜汁味
【姜汁海蛏的制作材料】
主料：蛏子500克
辅料：香菜30克
调料：姜50克 酱油20克 醋30克 盐3克 味精2克 花椒3克 植物油10克
【姜汁海蛏怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【姜汁海蛏小贴士】
【姜汁海蛏的热量】
能量264.8千卡,蛋白质40.44克,脂肪2.3克,碳水化合物23.52克,叶酸46.39微克,膳食纤维2.61克,胆固醇655毫克,维生素A367.59微克,胡萝卜素437.2微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.71毫克,烟酸7.87毫克,维生素C16.4毫克,维生素E3.26毫克,钙753.93毫克,磷668.95毫克,钾1108.42毫克,钠3475.48毫克,碘0.93微克,镁245.53毫克,铁173.4毫克,锌11.03毫克,硒277.25微克,铜2.09毫克,锰62.57毫克, 姜汁海蛏的做法，姜汁海蛏怎么做