【羊柳卷配蒜香番茄汁的做法】
1. 羊柳滚批成片，用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右；2. 用黄油先将蒜头煸香，再加入西兰花、西红柿、洋葱、混合香料、葡萄干一起翻炒，加盐、胡椒调味；3. 另取蒜头切片，用黄油加干葱炒香；4. 倒入番茄汁，加盐等调味即成蒜香番茄汁；5. 将羊柳片平摊开，抹上芥末，放上炒好的蔬菜，卷起，用牙签封口；6. 在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟，取出，拔去牙签；7. 改刀成块，放入盆内，淋上蒜香番茄汁。【说明】
工艺：烤
口味：茄汁味
标签： 【法国菜】
【羊柳卷配蒜香番茄汁的制作材料】
主料：羊里脊300克
辅料：大蒜（白皮）20克 番茄80克 西兰花50克 葡萄干35克 百里香3克 罗勒叶5克 胡葱25克 洋葱（红皮）35克
调料：番茄汁100克 红葡萄酒35克 盐3克 胡椒3克 芥末5克
【羊柳卷配蒜香番茄汁怎么做好吃】
羊柳卷要卷紧，封口要牢。
【羊柳卷配蒜香番茄汁小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【羊柳卷配蒜香番茄汁的热量】
能量539.26千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质67.55克,脂肪7克,碳水化合物48.37克,叶酸4.48微克,膳食纤维3.53克,胆固醇321毫克,维生素A669.3微克,胡萝卜素3922.3微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.71毫克,烟酸18.66毫克,维生素C39.85毫克,维生素E3.06毫克,钙127.22毫克,磷695.16毫克,钾1076.14毫克,钠1431.43毫克,碘2微克,镁126.8毫克,铁13.72毫克,锌6.92毫克,硒22.27微克,铜0.76毫克,锰0.71毫克, 羊柳卷配蒜香番茄汁的做法，羊柳卷配蒜香番茄汁怎么做