【酱莲花白的做法】
1.将莲花白剥去外皮烂菜，洗净，放入缸内，表面层撒上盐，而后加适量凉开水，进行腌制，2天后翻缸一次，七天后取出，放清水中浸泡，1天换一次水，三天后待咸味大减以后取出莲花白，装入纱布袋。 2.将面酱反入一净缸内，再投入装有莲花白的纱布袋，使面酱没过布袋。开始几天要每天翻动布袋一次，30天后即可食用。【说明】
工艺：酱
口味：酱香味
标签： 【卤酱菜】
【酱莲花白的制作材料】
主料：圆白菜5000克
辅料：
调料：盐750克 甜面酱1500克
【酱莲花白怎么做好吃】
【酱莲花白小贴士】
【酱莲花白的热量】
能量3140千卡,蛋白质157.5克,脂肪19克,碳水化合物657.5克,叶酸1045微克,膳食纤维71克,维生素A675微克,胡萝卜素3950微克,硫胺素1.95毫克,核黄素3.6毫克,烟酸50毫克,维生素C2000毫克,维生素E57.4毫克,钙3050毫克,磷2440毫克,钾9140毫克,钠327650.5毫克,碘144微克,镁1005毫克,铁91.5毫克,锌35毫克,硒142.65微克,铜4.85毫克,锰22.12毫克, 酱莲花白的做法，酱莲花白怎么做