茄子花的做法，茄子花怎样做？

【茄子花的做法】

1. 茄子去蒂切段；2. 肉糜用酱油10克、米醋腌渍；3. 色拉油30克，高火2分钟后放入葱（切花）花、蒜（切末）末、红辣椒（切长段）段，高火1分钟；4. 再加入茄子，高火2分钟；5. 将酱油15克、味精、水与茄子拌匀，再放入肉糜搅拌，高火3分钟。

【说明】

工艺：拌

口味：咸鲜味

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【茄子花的制作材料】

主料：茄子 300克 猪肉(肥瘦)100克

辅料：辣椒(红、尖)50克

调料：色拉油30克 大葱10克 大蒜（白皮）15克 酱油25克 味精2克 醋5克

【茄子花怎么做好吃】

【茄子花小贴士】

【茄子花的热量】

能量787.56千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质20.29克,脂肪67.81克,碳水化合物29.66克,叶酸42.05微克,膳食纤维5.96克,胆固醇80毫克,维生素A159.85微克,胡萝卜素855.9微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.36毫克,烟酸6.34毫克,维生素C88.35毫克,维生素E25.63毫克,钙128.3毫克,磷354.43毫克,钾899.18毫克,钠1696.86毫克,碘3.9微克,镁107.54毫克,铁6.63毫克,锌3.81毫克,硒15.33微克,铜0.47毫克,锰1.03毫克, 茄子花的做法，茄子花怎么做