【扒鲍鱼盒的做法】
1.鲍脯（熟鲍）原样片0.2厘米厚的片，放鲍汁中浸泡。 2.鲜虾仁剁细蓉，加猪肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、少量干淀粉调匀成馅。 3.用2片鲍鱼脯片夹上虾馅成鲍盒，放笼中蒸熟。 4.勺中加鲍鱼原汁调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油分别浇在鲍盒上即成。【说明】
工艺：扒
口味：本味咸鲜
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【扒鲍鱼盒的制作材料】
主料：鲍鱼200克 虾仁150克 猪肉(肥瘦)100克
辅料：鸡蛋150克
调料：淀粉(豌豆)10克 盐2克 大葱5克 姜5克 胡椒粉1克 味精2克
【扒鲍鱼盒怎么做好吃】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【扒鲍鱼盒小贴士】
【扒鲍鱼盒的热量】
能量1077.23千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质125克,脂肪55.77克,碳水化合物30.4克,叶酸175微克,膳食纤维0.31克,胆固醇2229毫克,维生素A450.55微克,胡萝卜素12.3微克,硫胺素0.43毫克,核黄素1.07毫克,烟酸11.8毫克,维生素C0.35毫克,维生素E9.7毫克,钙1461.86毫克,磷1515.3毫克,钾1563.45毫克,钠12568.9毫克,碘40.88微克,镁507.86毫克,铁66.7毫克,锌13.02毫克,硒189.49微克,铜5.24毫克,锰2.28毫克, 扒鲍鱼盒的做法，扒鲍鱼盒怎么做